El proyecto intenta dar respuesta a las dinámicas de empleo por las que atraviesa el sector hostelero del territorio, aprovechando las nuevas oportunidades que la reciente reforma del reglamento de la Ley Orgánica 4/2000 introduce en el ámbito de la integración laboral y, más en concreto, las oportunidades que brinda la nueva figura del ‘arraigo para la formación’.
‘Eskolanbide’ es una oportunidad para los inmigrantes irregulares que lleven al menos 2 años en Euskadi. Tras recibir una formación de, al menos, 200 horas lectivas, podrán conseguir un permiso de residencia y trabajo.
De momento, se han puesto en marcha dos cursos, uno de cocina y otro de sala, en los que participan personas de 14 nacionalidades diferentes. El objetivo es conseguir que, por lo menos, el 66% de los participantes consigan un contrato de trabajo de cara a la temporada de verano.