ALERGENOS | Jornada GRATUITA sobre información Alimentaria al Consumidor en comercio minorista y restauración

La nueva legislación sobre información alimentaria está generando muchas dudas y problemas en su interpretación, ya que según la legislación vigente, los establecimientos que vendan alimentos envasados o sin envasar tienen obligación de informar a los consumidores sobre los alérgenos que contienen los alimentos que ellos venden.

Para aclarar esta normativa desde la Oficina Técnica de Comercio de Beterri hemos organizado una jornada informativa sobre “Información Alimentaria al Consumidor en comercio minorista y restauración (alérgenos)”, de acuerdo a los siguientes temas:

• Normas para alimentos envasados.
• Normas para alimentos sin envasar.
• “Guía sobre la información de los alimentos” (Gobierno Vasco)
• Los 14 alérgenos
• Cómo facilitar la información
• Buenas prácticas de manipulación en cocina
• Responsabilidades

La jornada se celebrará en la Casa de Cultura Potxo-Enea (Usurbil) el 8 de Junio de 15.00 a las 16.30.